免疫力回復♪和風納豆パスタ
納豆とマッシュルームのコラボレーション！意外にも美味しい組み合わせ♪
★大事な基本のパスタの茹で方の詳細を載せてます！
このレシピの生い立ち
友達がお母さんの味として大好きなものだそうです。マッシュルームとのコラボにはびっくりしたので作ってみました。
免疫力回復♪和風納豆パスタ
納豆とマッシュルームのコラボレーション！意外にも美味しい組み合わせ♪
★大事な基本のパスタの茹で方の詳細を載せてます！
このレシピの生い立ち
友達がお母さんの味として大好きなものだそうです。マッシュルームとのコラボにはびっくりしたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
細ネギを小口切り、海苔は小さくちぎり、納豆パックは付属のタレをいれて細ネギとともに混ぜ合わせます
-
- 2
そこへマッシュルームをキッチンペーパーで水切りしたものを混ぜます。10スライス程。マッシュルームはビニルパウチの物を購入
- 3
パスタの湯を沸かします。なるべく多い方がパスタがぐるぐる回りくっつきにくく、塩は下味になるのでしっかりといれてください
- 4
沸騰したお湯に分量のパスタを雑巾しぼりを縦にするような形で入れ手を離します。するときれいに入ります
-
- 5
最初の30秒程はよくパスタを箸でまぜて面倒みてください。その後は軽く沸騰している状態を保ちます。
- 6
記載のゆで時間のー2分くらいを目安にアルデンテか確かめます。パスタをちぎった断面に針より少し太めの芯が残っていたら理想！
-
- 7
パスタをザルにあけて、湯をしっかりきったらお皿にうつします。トングなどでつかんでお皿を回しながらとぐろを巻かせると綺麗！
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- 8
その上に先程の納得たちと海苔をトッピング！
味が薄い状態なので、納豆の付属のタレか、醤油を少々パスタにまわしかけて調整。 - 9
最後にお好みで、生卵を真ん中にのせます。写真はのってないものですが、なるべくなら夏なのでヨード卵がおすすめです
- 10
あじの調整は食べてから好みでしてみてください！
わたしは付属のタレ、三つをかけて丁度良かったです。
コツ・ポイント
パスタの茹で上げ時間をきちんと測りアルデンテにする事と、塩味をしっかり下味でつけておくことです。
マッシュルームの代わりに梅干しとか海苔の代わりに大葉とかもできます。
卵をのせるならさらに味の調節をしてみてください。
つくれぽ
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