マイルド豚キムチのレタス包み
スミレっち @cook_40191982
ご飯にのせて、どんぶりとして食べてもおいしいですョ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありあわせで、思いつくまま作ったら子供に大好評だったの。
マイルド豚キムチのレタス包み
ご飯にのせて、どんぶりとして食べてもおいしいですョ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありあわせで、思いつくまま作ったら子供に大好評だったの。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はレンジでチンした後、重石をしてしっかりと水切りしておく。
- 2
レタスを洗って、水気をよくきっておく。
にらも洗って３cm位の長さに切っておく。
- 3
豚肉は適当な細切りに。
キムチの白菜も大きすぎれば食べやすい大きさに細切り。
卵は溶いておく。
- 4
熱したフライパンにサラダ油をいれ、豚肉を炒め、塩コショウする。
- 5
お肉の色が変わったら、キムチとウェイパーを入れて炒める。油がまわったら、木綿豆腐を手で崩しながら入れて更に炒める。
- 6
醤油を入れて、炒め混ぜ、溶き卵をまわしかけて、混ぜる。
- 7
卵が固まりかけてきたところで、にらを入れ、ゴマ油をまわし入れてざっくり混ぜる。
- 8
レタスは大きければ半分に切って、そこに盛り付ける。
レタスで巻いて召し上がれ♪
コツ・ポイント
木綿豆腐の水切りをしっかりしておくと、水っぽくならなくてオイシイです。
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