新玉ねぎで魚屋さん塩麹メバル南蛮漬け
ぺトロ @cook_40049781
油を使いながら酢でダイエット新玉ねぎアマアマ野菜タップリ美味しく栄養満点!安いメバルがこんなに簡単豪勢になりましたよ！
このレシピの生い立ち
小メバルは安いd=(^o^)=b沢山作りタップリ豪華になります(*^^*)
新玉ねぎで魚屋さん塩麹メバル南蛮漬け
油を使いながら酢でダイエット新玉ねぎアマアマ野菜タップリ美味しく栄養満点!安いメバルがこんなに簡単豪勢になりましたよ！
このレシピの生い立ち
小メバルは安いd=(^o^)=b沢山作りタップリ豪華になります(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
メバルの裏表綺麗に鱗を取り除き腹を切り内蔵を綺麗に取り除く
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- 2
塩麹をメバルによくつけて冷蔵庫に半日寝かす
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- 3
甘酢を作る、酢を入れてレンジで酢を温め塩小さじ1砂糖は好みの量を入れる
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- 4
玉ねぎ.人参、ピーマンを千切りにしてさっきのありがとうにまぜつけておく、この作業は先にしていて下さいね！
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- 5
メバルの裏表にタップリの小麦粉をつける
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- 6
フライパンに揚げ油を入れて中火で揚げて泡が小さくなったら一気に加熱強火でカラットあげる
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- 7
まな板にクッキングシートをひきメバルをあげる、この作業はメバルが吸った揚げ油を切りカロリを抑えます
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- 8
バットにメバルを並べ野菜甘酢をつける
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- 9
食べる前にバットから皿に移す
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コツ・ポイント
甘酢の分量は好みで、家は酢が大好きなのでタップリ甘酢を作るからあえて分量は入れませんでした!
つくれぽ
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