温か♪白菜 きのこと蒟蒻の洋風＊ソース煮
331ミミイ @331_mimii_
白菜ときのこに、蒟蒻入りの、ソースコンソメ煮です♪
蒟蒻にとろとろ白菜が絡んだ、簡単ヘルシーな一品です(о´v`о)♡
このレシピの生い立ち
白菜と蒟蒻を、和風以外の味付けにしたかったので、ソースとコンソメで煮てみました(^_^)♪
とろとろ白菜の旨味に、蒟蒻で食べごたえもUP♡
温か♪白菜 きのこと蒟蒻の洋風＊ソース煮
白菜ときのこに、蒟蒻入りの、ソースコンソメ煮です♪
蒟蒻にとろとろ白菜が絡んだ、簡単ヘルシーな一品です(о´v`о)♡
このレシピの生い立ち
白菜と蒟蒻を、和風以外の味付けにしたかったので、ソースとコンソメで煮てみました(^_^)♪
とろとろ白菜の旨味に、蒟蒻で食べごたえもUP♡
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作り方
- 1
エリンギは薄くスライスし、しめじと舞茸は、石突きを切り落としてバラす。
-
- 2
白菜は、2cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。
-
- 3
蒟蒻は厚さ3mm程の短冊切りにし、熱湯で5分ほど茹でてアクをとり、水をきる。
-
- 4
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、白菜ときのこを入れる。
- 5
再び沸騰したら蓋をして弱火にし、20分煮る。
-
- 6
野菜が煮えたら、蒟蒻を入れて一煮立ちさせ、2分ほど煮て火を止める。
-
- 7
メイン写真は、仕上げにパセリをかけました＊.゜
コツ・ポイント
白菜は煮ると水が出て、かさが減ります。
白菜がとろとろになるまで煮ると、旨味が出て美味しいです(^-^)
蒟蒻は煮すぎると固くなるので、最後にサッと煮て火を止めて下さい！
きのこは、お好みの物でOKです♪
つくれぽ
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