♪桃のジュレかけ（缶詰使用）♪
†Ｃｈａｏ† @cook_40066916
とろけるキラキラジュレとうすピンク色の桃がキレイなジュレ。サッパリしたいときにオススメ。缶詰使用なので簡単です。
このレシピの生い立ち
父のお店のランチのデザートのメニューを考えていて、夏だったら桃がいいな♪と思っって。
今は季節じゃないので生の桃がなく・・・缶詰で作りました。
♪桃のジュレかけ（缶詰使用）♪
とろけるキラキラジュレとうすピンク色の桃がキレイなジュレ。サッパリしたいときにオススメ。缶詰使用なので簡単です。
このレシピの生い立ち
父のお店のランチのデザートのメニューを考えていて、夏だったら桃がいいな♪と思っって。
今は季節じゃないので生の桃がなく・・・缶詰で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
缶詰の桃はとり分けてよく冷やしておきます。この中から3つ使います。
-
- 2
シロップを作ります。
小さなフライパン又は小鍋にAの材料をいれ、砂糖が溶けるまで加熱します。 - 3
シロップの中から大さじ1をとり分けて、そこに、ゼラチンを振りいれふやかします。
- 4
缶詰のシロップと１で作ったシロップを小鍋に入れ、ふやかしたゼラチンも加え、ゼラチンが溶けるまで加熱します。
- 5
適当な容器にいれ冷蔵庫で固まるまで冷やし、フォークなどでクラッシュします。
- 6
桃をひとくち大に切り、クラッシュしたジュレの中にいれます。
-
- 7
好きな器にもりつけて完成。ミントの葉とかあるといいですね・・・
コツ・ポイント
盛り付けるときにジュレの中に桃が浮いているようにするとキレイです。
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