ベーコンとブロッコリーのクリーパスタ
簡単!さっぱりクリーパスタ☆
このレシピの生い立ち
主人がクリーパスタを食べたいと言ったので☆
作り方
- 1
ベーコンを細切りにし、ブロッコリーとしめじを小房に切り分けます。
同時にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れます。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れて、ベーコンを投入してから火を付け、中火でゆっくりベーコンを炒めます。
- 3
お湯にパスタとブロッコリーを入れて茹でていきます。
フライパンにしめじを入れて炒めます。 - 4
パスタの茹で上がり2分前にブロッコリーのみを取り出して、茹で汁と一緒にフライパンに入れ、潰しながら混ぜます。
- 5
フライパンに生クリームとコンソメを投入し、少し煮詰めます。汁気が少なくなったら、パスタの茹で汁を入れて調整します。
- 6
パスタの茹で上がり1分前にパスタを取り出し、フライパンに投入して混ぜ合わせます。
- 7
火を止めてから、粉チーズを入れて混ぜ合わせます。
お皿に盛り付け、コショウをかけて完成です☆
コツ・ポイント
今回のパスタは茹で時間表示が5分だったので、ブロッコリーは3分、パスタは4分茹でました。
パスタの茹で汁を多めにいれる事で、出来上がり時にパサつきが無くなります。
こってりコクのあるパスタの場合は、生クリームを多めにいれてみてください。
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