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ベーコンとブロッコリーのクリーパスタ
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ベーコンとブロッコリーのクリーパスタ-レシピのメイン写真

ベーコンとブロッコリーのクリーパスタ

ももこま
ももこま @cook_40175309

簡単!さっぱりクリーパスタ☆
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主人がクリーパスタを食べたいと言ったので☆

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材料

2人前
  • ベーコン 3〜4枚
  • ブロッコリー 1ふさ
  • 生クリーム 100cc
  • 塩(パスタ茹でる用) お湯の1%
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • パスタ(14mm) 2束
  • 粉チーズ 少々
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作り方

  1. 1

    ベーコンを細切りにし、ブロッコリーとしめじを小房に切り分けます。
    同時にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて、ベーコンを投入してから火を付け、中火でゆっくりベーコンを炒めます。

  3. 3

    お湯にパスタとブロッコリーを入れて茹でていきます。
    フライパンにしめじを入れて炒めます。

  4. 4

    パスタの茹で上がり2分前にブロッコリーのみを取り出して、茹で汁と一緒にフライパンに入れ、潰しながら混ぜます。

  5. 5

    フライパンに生クリームとコンソメを投入し、少し煮詰めます。汁気が少なくなったら、パスタの茹で汁を入れて調整します。

  6. 6

    パスタの茹で上がり1分前にパスタを取り出し、フライパンに投入して混ぜ合わせます。

  7. 7

    火を止めてから、粉チーズを入れて混ぜ合わせます。
    お皿に盛り付け、コショウをかけて完成です☆

コツ・ポイント

今回のパスタは茹で時間表示が5分だったので、ブロッコリーは3分、パスタは4分茹でました。
パスタの茹で汁を多めにいれる事で、出来上がり時にパサつきが無くなります。
こってりコクのあるパスタの場合は、生クリームを多めにいれてみてください。

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ももこま
ももこま @cook_40175309
2012/05/02 04:51に公開

このレシピのキーワード

パスタ ベーコン ブロッコリー 生クリーム

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