赤身とアボカドのユッケ丼

赤身とアボカドのユッケ丼-レシピのメイン写真

赤身とアボカドのユッケ丼

犬神さちこ @cook_40176011

赤身のお刺身やアボカド、野菜を調味料で和えるだけのメニューです＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
友人からコチュジャンが送られてきて、その消費に＼(^o^)／

赤身のお刺身やアボカド、野菜を調味料で和えるだけのメニューです＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
友人からコチュジャンが送られてきて、その消費に＼(^o^)／

もっと読む

赤身とアボカドのユッケ丼

犬神さちこ @cook_40176011

赤身のお刺身やアボカド、野菜を調味料で和えるだけのメニューです＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
友人からコチュジャンが送られてきて、その消費に＼(^o^)／

赤身のお刺身やアボカド、野菜を調味料で和えるだけのメニューです＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
友人からコチュジャンが送られてきて、その消費に＼(^o^)／

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

二人分

酢飯茶碗三杯分
赤身の刺身(鮪や鰹、ビントロなど) 1パック
アボカド 1つ
豆苗適量
a
醤油適量
ワサビ、生姜、ニンニクなどの香辛料好きなもの適量
コチュジャン適量
b
ポン酢適量
胡麻油適量
その他
醤油適量
炒りごま適量
青じそ、韓国海苔、レモンお好みで

レシピを保存

作り方

1

酢飯に炒りごま、好みで刻んだ青じそを混ぜ込み冷ましておく。
2

刺身を一口大に切り、aと混ぜておく
3

アボカドは皮と種をとり角切りにして少量の醤油で和える。(角切りだと、若干くどいため薄切りでもOK。)
4

豆苗は軽く洗って水気をとり、ポン酢と胡麻油を軽く垂らして混ぜておく。
5

丼に酢飯をよそい、具材を乗せ、お好みでレモンや細かくした韓国海苔を散らして出来上がり。
6

--

コツ・ポイント

赤身の刺身なら大抵おいしいです＼(^o^)／
画像のは初鰹ですが、マグロ、ビントロなどでも美味しいです★

酢飯は冷ました方がお刺身が温かくならずにすむのでそこがポイント。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

犬神さちこ

犬神さちこ @cook_40176011

2012/04/26 17:00に公開

似たレシピ

その他のレシピ