コリコリ鶏の軟骨入りシュウマイ
ぷちぷらっちょ @cook_40187440
コリコリおいしい鶏軟骨入りシュウマイ
このレシピの生い立ち
軟骨入りのシュウマイです。コリコリしておいしいですよ〜♪軟骨の食感が大好きなので、作ってみました♪
コリコリ鶏の軟骨入りシュウマイ
コリコリおいしい鶏軟骨入りシュウマイ
このレシピの生い立ち
軟骨入りのシュウマイです。コリコリしておいしいですよ〜♪軟骨の食感が大好きなので、作ってみました♪
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。みじん切りにした玉ねぎに片栗粉をまぶします。
- 2
鶏の軟骨を小さく切ります。（今回は、スーパーで売っている焼き鳥の鶏の軟骨を3本使用しました。）
- 3
小さくした軟骨と鶏の挽き肉を混ぜ合わせます。次に、玉ねぎを入れて混ぜます。
- 4
混ぜ合わせたお肉に、ごま油、お塩、砂糖を入れて、さらによく混ぜ合わせます
- 5
シュウマイの皮に3を包んで、約15〜蒸して出来上がりです。
コツ・ポイント
蒸し時間は、様子をみながら、足りない場合は、蒸し時間を増やして下さい。
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