すし飯を作ります。
余ったご飯を約1分レンジで温めたら器へ移して【すし飯用の合わせ酢】を切るようにご飯と混ぜます。

長方形のお弁当箱へサランラップを大きめに敷き最初にとろろこんぶを静かに剥がして底に敷き詰めます。

とろろ昆布の上に１．酢飯を半分入れたらスモークサーモンを並べその上にまたご飯をのせます。

サランラップの端を包み込み上からぎゅっと押します。
時間があれば重しをつけて下さい。

お弁当箱からサランラップごと取り出し3センチ幅に切ります。　包丁をぬらすとご飯が付きません。