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塩麹チキン2
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塩麹チキン2-レシピのメイン写真

塩麹チキン2

R取り職人
R取り職人 @cook_40185265

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 500g
  • 塩麹 小さじ2
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作り方

  1. 1

    材料は2つです。

    • 塩麹チキン2作り方1写真
  2. 2

    皮を裏向きにしてから余分な脂身を取り除き、そしてこのように横向きに切れ目を入れて開いて下さい。

    • 塩麹チキン2作り方2写真
  3. 3

    それから縦に浅めに切れ目を入れて下さい。

    • 塩麹チキン2作り方3写真
  4. 4

    裏返して皮に数ヶ所包丁の先で切れ目を入れて下さい。

    • 塩麹チキン2作り方4写真
  5. 5

    タッパー等に入れて塩麹をまぶして10分程漬け込んで下さい。

    • 塩麹チキン2作り方5写真
  6. 6

    トースタの皿にアルミホイルを敷いてから鶏肉の皮を上に向けて置いて下さい。10分程焼いたら出来上がりです。

    • 塩麹チキン2作り方6写真
  7. 7

    肉に楊枝等を刺して肉汁が透明ならOK!
    気になるようなら焦げないようにたまに見てください。

    • 塩麹チキン2作り方7写真

コツ・ポイント

トースターに入れる前に必ず肉に切れ目を入れて下さい。

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R取り職人
R取り職人 @cook_40185265
2013/08/17 13:45に公開

このレシピのキーワード

こうじ 鶏胸肉

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