THE オニオンスライス
オサミ @cook_40021253
男の料理基本編！『THE オニオンスライス』居酒屋定番メニュー 簡単！安い！早い！そしてなんといっても・・・旨い！！！
このレシピの生い立ち
居酒屋メニュー
THE オニオンスライス
男の料理基本編！『THE オニオンスライス』居酒屋定番メニュー 簡単！安い！早い！そしてなんといっても・・・旨い！！！
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライス、水にサラス2回、氷水に15分漬ける
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- 2
水を絞る→器に盛る→黄身だけ真ん中にドロップ→ゆずかをひと回し、完成
- 3
番外→
白身はもったいないので、フライパンで焼いて食うし！！！(塩胡椒がいいよ) -
コツ・ポイント
『ゆずか(キッコーマン)』が僕は好きなので・・・他のゆずポン酢でも・・・また『ゆずか』のかわりに昆布出汁(顆粒)などをかけても
玉ねぎを半分にすると、黄身が濃ゆさがなんとも・・・
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