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美味♥ 凍らせトマトとバジルの冷製パスタ
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美味♥ 凍らせトマトとバジルの冷製パスタ-レシピのメイン写真

美味♥ 凍らせトマトとバジルの冷製パスタ

にゃんたま32
にゃんたま32 @cook_40119671

シャリっとしたトマトの食感が新鮮!イタリアンカラーの冷たいパスタはいかが?
このレシピの生い立ち
トマトを凍らせるという調理法をテレビで見たので、もっと簡単にしていつものパスタに加えてみました。

シャリっとしたトマトの食感が新鮮!イタリアンカラーの冷たいパスタはいかが?
このレシピの生い立ち
トマトを凍らせるという調理法をテレビで見たので、もっと簡単にしていつものパスタに加えてみました。

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美味♥ 凍らせトマトとバジルの冷製パスタ

にゃんたま32
にゃんたま32 @cook_40119671

シャリっとしたトマトの食感が新鮮!イタリアンカラーの冷たいパスタはいかが?
このレシピの生い立ち
トマトを凍らせるという調理法をテレビで見たので、もっと簡単にしていつものパスタに加えてみました。

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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • トマト(中) 1個
  • 生バジル 5~6枚
  • クリームチーズ 18g(キリ1個)
  • 生ハム(あれば) 3~4枚
  • ☆オリーブオイル 大さじ1+1/2
  • ☆すりおろしニンニク(チューブ) 2~3センチ
  • ☆クレイジーソルト 小さじ1/2
  • ☆レモン果汁 大さじ1/2
  • ☆ハチミツ 小さじ1/2
  • オリーブオイル、粗挽きコショウ 適量
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作り方

  1. 1

    トマトは皮付きのまま角切りにし、冷凍庫で1時間ほど冷やします。

    • 美味♥ 凍らせトマトとバジルの冷製パスタ作り方1写真
  2. 2

    たっぷりのお湯を沸かしパスタを入れたら分量外の塩を加え、指定時間プラス1分ほどゆでます。

    • 美味♥ 凍らせトマトとバジルの冷製パスタ作り方2写真
  3. 3

    パスタが茹で上がる直前に、ボウルに☆の調味料を全て入れよく混ぜます。

    • 美味♥ 凍らせトマトとバジルの冷製パスタ作り方3写真
  4. 4

    パスタがゆで上がったら、分量外の塩を入れた氷水でよくしめます。

    • 美味♥ 凍らせトマトとバジルの冷製パスタ作り方4写真
  5. 5

    3に、ちぎったバジル、クリームチーズ、生ハム、水気を切ったパスタを入れます。最後に冷凍庫から出したトマトを加え混ぜます。

    • 美味♥ 凍らせトマトとバジルの冷製パスタ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付け、オリーブオイル、粗挽きコショウをお好みでプラスして完成です。

    • 美味♥ 凍らせトマトとバジルの冷製パスタ作り方6写真

コツ・ポイント

トマトは半凍りくらいが美味しいです。パスタはキッチンペーパーなどでしっかり水気を取りましょう!

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にゃんたま32
にゃんたま32 @cook_40119671
2013/08/20 04:07に公開

このレシピのキーワード

パスタ トマト はちみつ クリームチーズ フレッシュバジル 生ハム

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