オリーブオイルで、ニンニク、人参みじん切り、タマネギみじん切り、米を炒め、ホワイトペッパーをふる。

酒、塩、顆粒コンソメ、蟹缶を入れて混ぜ、分量の水を入れて、炊飯器で炊く。