●調味料を合わせてその中にブリの切り身を漬けておく。（３０分くらい）

フライパン（テフロン）を熱して、切り身を入れて焦げ目をつける。裏面も焼く
（油をすこしひいてもよい）

最後に付けたれを入れて絡める。