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卵入りハムカツ
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卵入りハムカツ-レシピのメイン写真

卵入りハムカツ

antant
antant @cook_40179024

ちょっとボリュームアップしたハムカツです。
お弁当にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜で売っていたものをアレンジしました。

ちょっとボリュームアップしたハムカツです。
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antant
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ちょっとボリュームアップしたハムカツです。
お弁当にもいいですよ。
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スーパーのお惣菜で売っていたものをアレンジしました。

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材料

6枚分
  • ハム 12枚
  • ゆで卵 2個
  • マヨネーズ 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 衣の材料
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を潰して、マヨネーズ、塩コショウと混ぜます。ちょっと固めがいいと思います。

    • 卵入りハムカツ作り方1写真
  2. 2

    1を、一枚のハムの上に、はみ出さないくらいに広げます。もう一枚のハムを重ねたら手のひらで軽く押さえます。

    • 卵入りハムカツ作り方2写真
  3. 3

    衣の材料を、小麦粉、卵、パン粉の順につけていきます。
    ハムの両端を持ってつけていくと、バラバラになりにくいですよ。

  4. 4

    180度のサラダ油で、両面がきつね色になるまで揚げます。

  5. 5

    ちなみに、揚げる時こういう物を使うと、ひっくり返しやすかったです。

    • 卵入りハムカツ作り方5写真

コツ・ポイント

2で、ハムを重ねた時に軽く押さえておかないと、その後の作業で中身が出てしまうので注意です。

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antant
antant @cook_40179024
2013/08/11 03:35に公開
母親が台所番長なので、お休みの週末に料理をします。鶏とビールが大好き。
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このレシピのキーワード

ハムカツ ゆで卵 ハム 卵 小麦粉

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