チーズin☆野菜たっぷりお子さまカレー
3時のまま @cook_40185175
ア○パ○マ○カレーみたいな味☆
大人のくせに大好きなのでたまりません(笑)
このレシピの生い立ち
給料日前、野菜室の整理で余ってる野菜を使って…
チーズin☆野菜たっぷりお子さまカレー
ア○パ○マ○カレーみたいな味☆
大人のくせに大好きなのでたまりません(笑)
このレシピの生い立ち
給料日前、野菜室の整理で余ってる野菜を使って…
作り方
- 1
ニンジン3本と玉ねぎを大きめのみじん切りにし、残りのニンジンをすりおろす。
- 2
ブロッコリー、鶏肉を食べやすい大きさに切る。
- 3
みじん切りにした野菜をバターでしんなりするまで炒める。
- 4
3にすりおろしたニンジン、箱に書いてある量の水、マギーブイヨンを入れてしばらく煮込む。
- 5
鶏肉を入れ、灰汁を取りながらさらに煮込み、ブロッコリーを入れ、火を止め、コーンを入れる。
- 6
カレールウを溶かし、再度5分くらい煮込む。ご飯の上にチーズをのせてカレーをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
特にありませんが、ブロッコリーのきれいな色合いを残したい場合は入れてからの加熱時間を短くしてください。
ちなみに入れる野菜は毎回違い、余れば次の日はカレードリアです(^^)v
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