厚揚げの☆ゆず胡椒餡かけそば
hiyoひよ @cook_40192398
ゆでそばを使って、簡単＆Lowコスト☆簡単なのでお昼にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
TVで何処かの県に、中にゆず胡椒が入った厚揚げ？が特産であるとやっていて、それを見て作ってみました。簡単だったのでお昼にも良い感じでした。
厚揚げの☆ゆず胡椒餡かけそば
ゆでそばを使って、簡単＆Lowコスト☆簡単なのでお昼にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
TVで何処かの県に、中にゆず胡椒が入った厚揚げ？が特産であるとやっていて、それを見て作ってみました。簡単だったのでお昼にも良い感じでした。
作り方
- 1
お鍋で◆の調味料を入れ沸騰させ、適当な大きさに切った厚揚げとお好みの野菜(今回はししとう)を入れる。
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- 2
ししとうに火が通ったら、おそばを加えて軽く茹でる。
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- 3
先にお蕎麦と具のみ丼ぶりに入れ、残った出汁に水で溶かした片栗粉を加え煮立たせ、とろみが付いたらOK！
- 4
出汁も丼ぶりに入れ、カットネギとゆず胡椒を乗せて出来上がり！
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コツ・ポイント
片栗粉は少な目の水で溶かして下さい。
片栗粉の量やゆず胡椒はお好みで調整して下さい。
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