高菜風、からし菜チャーハン
脇役の漬物が主役に変身!うまみがあって美味しいです
このレシピの生い立ち
からし菜漬けをたくさん食べられるレシピを考えて作りました。
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からし菜漬けをたくさん食べられるレシピを考えて作りました。
人参とネギはみじん切りにし、ベーコンは小さめに、カラシ菜漬けはさっと洗って細かく切っておく
フライパンにごま油を引き、人参とネギ、カラシ菜、ソーセージの順にを炒める
、ご飯をほぐしながら炒め、卵をといて入れる。
鰹節を入れ、味付けをし、全体がパラパラしてきたら完成!
からし菜は炒めることで酸味や辛みが抑えられて、とても食べやすくなります。
パスタにしてもとてもおいしいですよ!からし菜をごま油とラー油で炒めて、ごまをふって常備菜として食べても美味しいですね。
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