もやしは洗って出来ればヒゲを取る。ニラは5センチ幅に切る。しめじは石づきを取り食べやすいようにする。

熱したフライパンにごま油を引き豚ミンチを炒める。

②に火が通ったら、しめじを入れて炒める。

③に火が通ったらもやしとニラを入れて強火で炒めて最後に★を入れて絡めたら完成。