茹でたけのこは、穂先は縦に３～４等分に切り、根元はいちょう切りにする。

フライパンを中火にかけ、サラダ油小さじ１（分量外）を入れてたけのこを炒める。

ツナ缶の油を軽く切り、たけのこと一緒に炒める。

酒と砂糖を入れて炒め、少し煮詰めてからしょうゆを入れ、汁気がほぼ無くなるまで炒める。

最後にみりんを入れて、さっと炒めて出来上がり！