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和風ポトフー✿-レシピのメイン写真

和風ポトフー✿

mari2n
mari2n @cook_40073901

2014.11.27話題入り感謝♬野菜の甘みたっぷり♡しょうゆベースのポトフー。低カロリーもうれしい♪
このレシピの生い立ち
こってりしたものが続いて胃が疲れてきたので。

2014.11.27話題入り感謝♬野菜の甘みたっぷり♡しょうゆベースのポトフー。低カロリーもうれしい♪
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こってりしたものが続いて胃が疲れてきたので。

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mari2n
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2014.11.27話題入り感謝♬野菜の甘みたっぷり♡しょうゆベースのポトフー。低カロリーもうれしい♪
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こってりしたものが続いて胃が疲れてきたので。

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材料

4人分
  • きゃべつ 1/4玉
  • じゃがいも 2個
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • ベーコン 20g
  • しょうゆ 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 粉末和風だし 5g
  • みりん 大さじ2
  • 水 材料がかぶる位
  • みじん切りパセリ(あれば) 適量
  • 粗挽き黒胡椒(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    野菜、ベーコンは食べやすく切り、鍋に入れ、かぶる位の水を入れて火にかける。

  2. 2

    調味料を入れ、沸騰したら弱火で材料がやわらかくなるまでコトコト煮る。
    塩加減は味を見ながら調整してください。

  3. 3

    器に盛りつけ、あればみじんパセリをふる。
    お好みで粗挽き黒胡椒をかけてどうぞ。

コツ・ポイント

油分はだし用のベーコンのみなのでさっぱりしていて胃にもやさしいです。
ぐらぐら煮ずに、弱火でコトコト煮てください。

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mari2n
mari2n @cook_40073901
2012/05/03 01:58に公開
神奈川県在住           大人ばっかりの4人家族です。料理は毎日のことなので、なるべく簡単でヘルシーで安上がり♬を心がけています(´・ω・`) たまに手の込んだものを作りたくなる事もあります。たまにですが・・・。         時々レシピを見直して改変します。どうぞよろしく♬アンチョビ同盟 NO.17          
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