乾燥わかめを水でもどしておく

同時にトッピングの茹で卵を作っておく

ネギは小口切りにしておく

鍋に水を入れ、沸騰してきたら、＊印の調味料を入れる。
さらに豚肉を入れ、アクを取る。

豚肉に火が通ったら、お好みの麺を投入。麺に火が通ったら、ごま油をさっとまわしかける。

器に盛り付け、水気を切ったわかめとネギ、茹で卵をトッピングする。
胡椒を振り掛ける