鶏肉をフォークで数回刺す。塩麹が染み込みやすくなります。

鶏肉に塩麹をすりこみ、耐熱容器に入れ、ネギとしょうがを乗せてお酒をふる。

ラップをして冷蔵庫で半日寝かせる。※ここまでの工程を朝やっておけば、晩ごはんに間に合います♪

そのままレンジで５分〜８分、時間は少し早めにして、容器ごとそのまましばらく放置し、余熱で中まで火を通す。

あら熱が取れたらお肉を切り分けて出来上がり！

そのままでじゅうぶん味がついて美味しいです。
1歳の娘もモリモリ食べられるぐらいの柔らかさです！

うちは、常備☆万能ねぎしょうが レシピID:18943040を使ったタレをかけて、生野菜と一緒に食べます！