トースター・時短・手抜き・ココアクッキー
くらべさん @cook_40195941
寝かせないので、思い立ってから冷めて食べられるまで約４５分
10枚～15枚くらいの少量です。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが５０ｇ余ったので、分量を試行錯誤してみました。ホットケーキミックスを７０gにするともう少しふんわり仕上がりますが、さっくりが好きなので。
トースター・時短・手抜き・ココアクッキー
寝かせないので、思い立ってから冷めて食べられるまで約４５分
10枚～15枚くらいの少量です。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが５０ｇ余ったので、分量を試行錯誤してみました。ホットケーキミックスを７０gにするともう少しふんわり仕上がりますが、さっくりが好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
トースターを余熱開始。１０分～１５分くらい。
- 2
耐熱ボールにバターを入れ、電子レンジで溶かす。
６００ｗで４０秒ぐらい。 - 3
ビニール袋を秤にのせ、粉ものを図りながらどんどん入れていく。
- 4
ビニール袋を振って粉ものをムラ無くよく混ぜる。
- 5
溶かしバターによく混ぜた粉物をいれ、へらなどでよく混ぜる。
- 6
この時点で生地はぽろぽろしています。
新しいビニール袋に生地を入れ、ぎゅっと握るようにまとめる。 - 7
※この時点で少し捏ねるとバターとよくなじむようです。
捏ねた後寝かせるとさらにしっとりします。 - 8
まとめた生地を包丁で５ミリくらいの薄めにカット。
- 9
予熱しておいたトースターで５分。
※トースターのクセもあるので、微調整してください。 - 10
冷めたら出来上がり。
コツ・ポイント
冷蔵庫で寝かせた場合は、カットする前に室温に戻してください。生地が硬くなっていてこなごなに割れてしまいます。
粉ものはビニールで混ぜなくても直接溶かしバターのボールに投入しても大丈夫。７の時点で捏ねてムラをなくしてください。
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