トースターで15分☆塩麹で鶏ハム。
ういui @cook_40157229
洗い物はゼロ！トースターで15分蒸し焼きにするだけの簡単ハムです＊塩麹につけた鶏胸肉はしっとりジューシー♪
このレシピの生い立ち
時間がない時にトースターで蒸し焼きにしてみたら、しっとりジューシーな鶏ハムになりました＊
トースターで15分☆塩麹で鶏ハム。
洗い物はゼロ！トースターで15分蒸し焼きにするだけの簡単ハムです＊塩麹につけた鶏胸肉はしっとりジューシー♪
このレシピの生い立ち
時間がない時にトースターで蒸し焼きにしてみたら、しっとりジューシーな鶏ハムになりました＊
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮を剥ぎ、ポリ袋に入れ、塩こうじを大さじ２まぶしておく。
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- 2
空気をしっかり抜いて、ポリ袋の口を閉じて冷蔵庫で1時間～漬けておく。
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- 3
漬かった胸肉をホイルの上に置く。
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- 4
ホイルでしっかりと肉を巻いて、トースターで１５分蒸し焼きにする。
-
- 5
焼き終わったら、荒熱が取れるまでそのまま放置。
荒熱が取れたら、ホイルを剥がす。 -
- 6
コハク色のスープがにじみ出てたらOK。
スープは出汁などに使えるので取り分けておくと◎ -
- 7
肉を取り出して、お好きな形にカットして完成＊
-
- 8
サラダやサンドにしても◎
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コツ・ポイント
トースターで15分焼いた後、そのまま放置して荒熱を取ってください。
触れるくらいまで冷めればOKです。
1000Wのトースターを使用しています＊
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