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キャラチョコ・ケーキ メテオ
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キャラチョコ・ケーキ メテオ-レシピのメイン写真

キャラチョコ・ケーキ メテオ

su(すー)さん
su(すー)さん @cook_40091024

2012年、子供の日用。
土台は荒挽きの具だくさんで、タネはゼラチン入れず、ほぼクリーム状。ケーキと言うよりタルトか?
このレシピの生い立ち
クリスマスにフォーゼをモチーフにしたチョコを作ったので、今度はメテオで♪メテオの体が黒いので、ケーキも黒っぽくしたくてオレオやら黒色色素を多用してます。

2012年、子供の日用。
土台は荒挽きの具だくさんで、タネはゼラチン入れず、ほぼクリーム状。ケーキと言うよりタルトか?
このレシピの生い立ち
クリスマスにフォーゼをモチーフにしたチョコを作ったので、今度はメテオで♪メテオの体が黒いので、ケーキも黒っぽくしたくてオレオやら黒色色素を多用してます。

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キャラチョコ・ケーキ メテオ

su(すー)さん
su(すー)さん @cook_40091024

2012年、子供の日用。
土台は荒挽きの具だくさんで、タネはゼラチン入れず、ほぼクリーム状。ケーキと言うよりタルトか?
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クリスマスにフォーゼをモチーフにしたチョコを作ったので、今度はメテオで♪メテオの体が黒いので、ケーキも黒っぽくしたくてオレオやら黒色色素を多用してます。

2012年、子供の日用。
土台は荒挽きの具だくさんで、タネはゼラチン入れず、ほぼクリーム状。ケーキと言うよりタルトか?
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クリスマスにフォーゼをモチーフにしたチョコを作ったので、今度はメテオで♪メテオの体が黒いので、ケーキも黒っぽくしたくてオレオやら黒色色素を多用してます。

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材料

18センチの型一個分
  1. クリームチーズ 200g
  2. 生クリーム 100cc
  3. レモン汁 大匙1
  4. 砂糖 大匙1
  5. メイプル風味ホットケーキシロップ 大匙2
  6. 黒ゴマ 大匙1くらい
  7. 黒色色素(竹墨タイプ) お好みで適量
  8. ●バター 50g
  9. ●オレオ(2袋入りのうち1パック) 9個
  10. ●くるみ(100円の小袋入り) 1袋(35g)
  11. ●レーズン 大匙2くらい
  12. ●バナナチップス 一握りくらい
  13. 自作メテオチョコ(テレビマガジン2月号写真より) 1つ
  14. 小粒アラザン 適量
  15. 適当な型が無かったので、18センチのティファールの鍋を型にしました。
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作り方

  1. 1

    準備。クリームチーズ、バターを室温で柔らかくしておく。今回は底の抜けない型を使うので、ラップを敷いておく。

  2. 2

    ●の材料で土台を作る。
    ボールにオレオ、バナナチップスを入れて、麺棒の先等で突いて荒く砕く。

  3. 3

    オレオとバナナチップスが、ある程度砕けてから、くるみも入れて荒く砕く。

  4. 4

    3にレーズンと柔らかくしたバターを混ぜて、良く馴染ませる。

  5. 5

    ラップを敷いた型の底に、4を指でギュウギュウ押し付けながら敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

  6. 6

    ボールに生クリームと砂糖を入れて角が立つまで泡立てる。

  7. 7

    別のボールにクリームチーズを入れてよく練り、メープル風味シロップ、レモン汁、黒ゴマ、黒色色素を入れて良く混ぜる。

  8. 8

    7に6の生クリームを入れて混ぜる。

  9. 9

    *黒色色素は付属のスプーンで4匙くらい入れました。
    チーズケーキのタネをグレー色にしたくなければ、色素は入れない。

  10. 10

    5に8を流しいれ、冷蔵庫で数時間冷やし落ち着かせる。

  11. 11

    ある程度タネが冷えて落ち着いたら、ラップごと型から出して皿に置き、事前に作っておいたキャラチョコを乗せる。

  12. 12

    アラザンをメテオの体とケーキに散らして、銀河をイメージ♪

  13. 13

    メテオの目に苺ジャムを薄く塗って、ツヤツヤにしてみた♪首のオレンジ色の小さい部品はマンゴージャムを塗った。

  14. 14

    断面はこんな感じ。
    生コンクリートじゃないです、チーズケーキですが、何か?(笑)

    • キャラチョコ・ケーキ メテオ作り方14写真

コツ・ポイント

土台にオレオ、くるみ、メープルは必須。旨かった。
使った色チョコ・・・茶色(チョコペン)、焦げ茶(ブラックチョコに黒色素)、青(ホワイトに青色素)、赤(苺チョコに赤色素)、薄グレー(ホワイトに黒色素)、濃グレー(ホワイトに黒色素)。

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su(すー)さん
su(すー)さん @cook_40091024
2012/05/03 13:01に公開
めんどうくさがりの主婦です♪ キャラチョコ修行中です。
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