グリンピースは生なら茹で（缶詰めでもいい）
肉は５センチ位の長さに切る。

葱は５センチ位の長さに切り縦に３～４に切る。
油を熱してフライパンに、肉を入れ中火でいためる。

酒を振り２～３分蒸し焼きにする。葱、グリンピースを加えオイスターソース、醤油を入れ混ぜる。

ご飯を盛り、千切りキャベツを敷いて、炒めた材料をのせる。しょうがをのせる。