１０分ほど炒めて野菜の旨味が出てきたら、トマト缶と水、コンソメを入れて、さらに１０分ほど煮詰める。

１cm幅に切ったチーズを入れて軽くかきまぜ、火を止める。１～２分すると余熱でチーズがとろっとしてきますよ。

器に盛り付け、粗挽きこしょうをふっていただきます。