豚肉・タケノコは長さ５ｃｍ、幅５ｍｍくらいに切り、ピーマンも縦半分にしてヘタと種を取り幅５ｍｍに切る。

豚肉に☆の酒と醤油をもみこみ、片栗粉をまぶす。（ビニール袋でやると手が汚れません）

★を混ぜ合わせる。

フライパンに油（分量外）を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらタケノコ、ピーマンも炒め合わせる。

ピーマンがしんなりしたら、③の合わせ調味料をいれ、炒めながら混ぜ、全体に絡まったら完成。