体に優しい☆豆腐deレアチーズケーキ♪
ももたろうmama @cook_40200125
生クリームなし、豆腐でヘルシーなのに濃厚！体に優しいレアチーズケーキです。
大人も赤ちゃんも満足☆
このレシピの生い立ち
甘い物が食べたい！
でもお菓子のレシピって怖すぎる！少しでもヘルシーにしたいってところから生まれました。
一歳半の我が子にも食べれるように。
でも大人も満足できるように。
体に優しい☆豆腐deレアチーズケーキ♪
生クリームなし、豆腐でヘルシーなのに濃厚！体に優しいレアチーズケーキです。
大人も赤ちゃんも満足☆
このレシピの生い立ち
甘い物が食べたい！
でもお菓子のレシピって怖すぎる！少しでもヘルシーにしたいってところから生まれました。
一歳半の我が子にも食べれるように。
でも大人も満足できるように。
アプリでひらく作り方
- 1
レアチーズを常温にしておく。もしくはレンジで30秒。
柔らかくなったら、ヘラでかき混ぜてなめらかにしておく。 - 2
豆腐をザルでこしてなめらかにする。
- 3
レアチーズと豆腐、ヨーグルトをよく混ぜる。
さらに砂糖、レモン果汁を入れさらさらになるまでよく混ぜる。 - 4
ゼラチンを水でふやかし、レンジで30秒チン。ゼラチンを③に入れ、混ぜる。
これで基本のレアチーズはできあがり。 - 5
【マーブル模様作り】
④のレアチーズの３分の１を別に移し、お好みのジャムを入れ、ジャムの塊がなくなるまでよーく混ぜる。 - 6
【マーブルの場合は…】
④⑤を順に流し入れ、ざっくりと混ぜ合わせます。
これでマーブルになります！ - 7
タルト台かビスケット生地に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
タルト台、ビスケット地は他を参考にして下さい。もしくはココットに直接流し込んでも☆
小さなお子様にあげるときには、ビスケット生地を赤ちゃん用ビスケットにするのがお薦めです。プレーン味にして、お砂糖を控えめにするとさらに安心(*^^*)
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