鶏肉を一口大に切り、叩いて1cm以下に薄くする。

1に梅ドレッシングと塩をまぶして少しおいておく。

さつまいもを皮がついたまま7mm程にスライスする。

2と3に、片栗粉をまんべんなく振りかけ、多目の油で揚げ焼きにする。

火が通ったら出来上がり。