
Tomo香ばしいクッキー
いもくりなんきんまめ @cook_40200131
香ばしくかためのクッキーです。適当でへんてこな形ですが、一口で食べれるかみごたえがあります。子供でも作れますよ!
このレシピの生い立ち
お義母さんが作ってくれたクッキーの形をヒントに、子供がこぼさずに食べる、あごも鍛えられる、美味しいプラスαを考えたものです。
Tomo香ばしいクッキー
香ばしくかためのクッキーです。適当でへんてこな形ですが、一口で食べれるかみごたえがあります。子供でも作れますよ!
このレシピの生い立ち
お義母さんが作ってくれたクッキーの形をヒントに、子供がこぼさずに食べる、あごも鍛えられる、美味しいプラスαを考えたものです。
作り方
- 1
大きめのボールにマーガリンを入れ、木べらでクリーム状になるまで混ぜる。
- 2
上の材料の順に、砂糖、卵を混ぜながら順番に加える。
小麦粉はザルで振るい入れて、混ぜ合わせる。 - 3
生地を冷蔵庫で2時間寝かせ、180度の予熱を準備。
その間に、生地を片手でつまんで、一口サイズに適当に天板へ置く。 - 4
160度で22〜24分(香ばしい茶色になるまで)
焼く。生地が余ったら、冷蔵庫で3日、冷凍庫でも保存出来るよ。
コツ・ポイント
バターやケーキ用マーガリンを使うと型抜きクッキー。中に、紅茶、ゴマ、アーモンド、ピーナッツ、ココア、チョコ。お勧めは、小麦粉を半量にして、きな粉を半量加えるきな粉クッキー、コーンフレークを100g入れる、コーンフレーククッキー。
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