豚肉の筋を包丁で切り、両面に塩コショウを振る。小麦粉を付け、余分な粉は叩いて落とす。

フライパンにサラダ油を熱し、(1)の豚肉を焼く。ひっくり返して両面を焼き、焼き色を付ける。

(2)のフライパンに■の調味料を入れて煮たてる。醤油としょうがは最後に入れる。

豚肉に調味料を煮絡めたら出来上がり。