たけのこは3mmの厚さのくし型に切る。

海老はゆでる。

フライパンにサラダ油を熱し、たけのこと海老を炒める。

白飯と『炊き込みわかめ』を加え混ぜ、仕上げにバターとこしょうを加え、軽く炒めて、皿に盛りつける。