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エノキとブナシメジのバター醤油玉子とじ
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エノキとブナシメジのバター醤油玉子とじ-レシピのメイン写真

エノキとブナシメジのバター醤油玉子とじ

Ptitto
Ptitto @cook_40074112

スーパーの激安エノキ茸とブナシメジを使い手軽で美味しい一品を考えてみました
このレシピの生い立ち
向いのスーパーは時々とんでもなく安価な食材を提供してくれます。
家族にはその食材を美味しく残さず食べて欲しくて作ってみました。
丼にしても美味しかったです。

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エノキとブナシメジのバター醤油玉子とじ

Ptitto
Ptitto @cook_40074112

スーパーの激安エノキ茸とブナシメジを使い手軽で美味しい一品を考えてみました
このレシピの生い立ち
向いのスーパーは時々とんでもなく安価な食材を提供してくれます。
家族にはその食材を美味しく残さず食べて欲しくて作ってみました。
丼にしても美味しかったです。

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材料

  1. えのき茸 100g(1袋)
  2. ブナシメジ 200g(1袋)
  3. バター 箱入りバター 4mm分
  4. 醤油酒みりん 少々
  5. 玉子 2個
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作り方

  1. 1

    玉子2個はといておく(自分の好みで荒くしてあります)

  2. 2

    フライパンでバターを泡が出てくるまで熱し、エノキ茸・ブナシメジを炒める

  3. 3

    炒めた具をフライパンの片側に寄せ醤油を空いた処で沸騰させてから全体を混ぜる

  4. 4

    とき玉子をまわし掛け好みの硬さに仕上げる

  5. 5

    彩を考えると緑を加えると見た目も良くなります

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Ptitto
Ptitto @cook_40074112
2012/08/06 04:05に公開
妻の体調不良で今月から食事作りを始めた超初心者です。本とiPad2のPDFを見ながら四苦八苦、でも何とかなってます。
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