☆簡単・絶品☆チーズケーキ

*心珠*
*心珠* @cook_40227428

ジュースミキサーで混ぜて焼くだけの簡単ベイクドチーズケーキ♪
このレシピの生い立ち
親戚に好評だった母直伝のチーズケーキです。
覚え書きのついでに載せてみました。

☆簡単・絶品☆チーズケーキ

ジュースミキサーで混ぜて焼くだけの簡単ベイクドチーズケーキ♪
このレシピの生い立ち
親戚に好評だった母直伝のチーズケーキです。
覚え書きのついでに載せてみました。

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材料

18~20cm型
  1. 生クリーム 200cc
  2. クリームチーズ 1/2箱(100g~125g)
  3. バター 50g
  4. 砂糖 50g
  5. 3個
  6. レモン 少々
  7. ラム酒(香り付けなのでなくても可) 少々
  8. 小麦粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃で予熱しておく。

  2. 2

    小麦粉以外の材料をジュースミキサーに入れ混ぜる。※クリームチーズとバターは小さめにカットしてから入れると混ざり易いです。

  3. 3

    なめらかになってきたら小麦粉を入れ、更に混ぜる。

  4. 4

    型に流し込み、台に落として軽く空気を抜いてからオーブンへ。
    180℃で45~50分。

  5. 5

    表面がキツネ色になってきたらオーブンから出す。

    ※加熱中はかなり膨らみます。

  6. 6

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成☆

    ※冷やす事で凹み締まります。

コツ・ポイント

必ず小麦粉を後から入れる事。
串を刺して焼け具合を確認する必要はありません。中身は半生です(笑)
冷やして召し上がってください。

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