絶対に失敗しない！カルボナーラ♡
appeko @cook_40052889
誰でも簡単♪お家にあるものでダマにならないおいしいカルボが作れます♥
このレシピの生い立ち
何度やってもダマになってましたが、このやり方で失敗しらずのカルボが作れるようになりました！
絶対に失敗しない！カルボナーラ♡
誰でも簡単♪お家にあるものでダマにならないおいしいカルボが作れます♥
このレシピの生い立ち
何度やってもダマになってましたが、このやり方で失敗しらずのカルボが作れるようになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをたっぷりのお湯と塩で表示より１分ほど早くゆであげる。
- 2
フライパンでにんにくとオリーブオイルを弱火でかける。香りがたってきたら、ベーコンをカリカリになるまで炒めキノコも加える。
- 3
ボールに☆の材料を混ぜておく。
- 4
②のフライパンにパスタのゆで汁を大さじ２〜３ほどいれて、しっかり乳化させる。
- 5
ゆで上がったパスタを④のフライパンに入れ少し炒める。
フライパンを火からおろし一気にソースをからめる。 - 6
お皿に盛りつけて、最後に黒こしょうをたっぷりかければ出来上がり☆
コツ・ポイント
油とパスタのゆで汁はしっかり乳化させること！
ソースをからめる時は必ず火からおろすこと！
この２つで決まります！
あとはベーコンに塩気があるので、その辺は調整して味を整えてくださいね。
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