アスパラとほたてのサッと炒め
みっぴちゃん @cook_40059675
サッと炒めるだけの簡単なひと皿（＾＾）
あともう一品にいかがですか！？
このレシピの生い立ち
いただき物の立派なアスパラ！
ちょうど食べたかったホタテと組み合わせてみました（＾＾）☆
アスパラとほたてのサッと炒め
サッと炒めるだけの簡単なひと皿（＾＾）
あともう一品にいかがですか！？
このレシピの生い立ち
いただき物の立派なアスパラ！
ちょうど食べたかったホタテと組み合わせてみました（＾＾）☆
作り方
- 1
塩少々を入れた熱湯でアスパラを固めに下茹でします。粗熱を取って食べやすい大きさに切ります。
- 2
フライパンに、オイル＆にんにくを入れて熱します。香りが立ったら、しめじ・ほたて・アスパラの順で炒めます。
- 3
バターを加えて溶かし、鍋肌から醤油をジュっと回しかけます。
塩・黒こしょうで味を調えてくださいね！
コツ・ポイント
今回はと～っても立派なアスパラ（直径2cmくらい！）だったのでサッと下茹でしました。
でも、朝採りで新鮮だったから根元まで柔らか（＾＾）だったんですよ！
旬のもの嬉しいな～♪
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