バターと卵は常温に戻す。
◉の粉類は一緒にふるいにかけておく。

常温バターに砂糖を3回にわけて、白っぽくなるまで混ぜる。

溶き卵を、3回に分けて2とよく混ぜ合わせる。（分離しやすいですが、分離しても出来上がりは問題無いです。）

バナナをスライスし、トッピング用と生地に混ぜる用を（フォークでつぶす）準備する。
3に入れて混ぜ合わせる。

最後にチョコチップを入れさくっと混ぜる。

★を作る場合、1の段階でドライフルーツをラム酒に漬けておく。