具を切る。
ジャガイモは皮をむいて7mm角、玉ねぎは5mm程度の薄切り、ベーコンは一口大にする。

ジャガイモを耐熱皿に入れ、レンジで2～3分加熱する。

フライパンを熱し、オリーブオイルで玉ねぎがしんなりするまで、中火で炒める。

ベーコンを加えて、さらに炒める。

【注】ジャガイモに焦げ色がつかない方が、ホクホクとした仕上がりになります。弱火で7分程度炒めるのがポイント！

塩・コショウをふり、ジャガイモに火がとおったら、フライパンを火から下ろす。

スパゲティをゆでる。
パッケージに表示されているゆで時間より１分程度短めにゆでるのがポイントです。

さらに白ワインを加えて香りを付ける。
具とパスタが馴染んだら器に盛り付け完成！