スパゲティでもつけ麺風にアレンジすると、まったく違う風味が楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたつけ麺のつけだれは、とんこつ風でなおかつ魚系のだしが効いたものでした。
自宅で再現するのは難しいですが、簡単にウェイパーと粉末だしの素で作りました。
スパゲティにゴマ油と塩を絡めると、風味が増します。おススメですよ♪