高野豆腐ゴーヤ卵炒め簡単ゴーヤチャンプル
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
しゅい6さん、これからも変わらずよろしくね！ゴーヤはビタミンCと葉酸を含みます♪塩でもんで、下茹でで苦味を取る♪高野豆腐
このレシピの生い立ち
苦瓜
性味：苦・寒
帰経：心・脾・胃
効能：清暑止渇・清肝明目
適応症：熱射病・熱病煩渇・下痢・目赤
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
高野豆腐ゴーヤ卵炒め簡単ゴーヤチャンプル
しゅい6さん、これからも変わらずよろしくね！ゴーヤはビタミンCと葉酸を含みます♪塩でもんで、下茹でで苦味を取る♪高野豆腐
このレシピの生い立ち
苦瓜
性味：苦・寒
帰経：心・脾・胃
効能：清暑止渇・清肝明目
適応症：熱射病・熱病煩渇・下痢・目赤
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
キャベツを一口大」に切る
-
- 3
高野豆腐をぬるま湯で戻し、5mm幅に切る
-
- 4
ゴーヤを縦に切り、種・ワタを取り、
-
- 5
ゴーヤを3～5mm幅に切る
-
- 6
塩小さじ1/2をかけて、10分おいて
-
- 7
５を沸騰したお湯に入れて、３～５分ゆでて、水を切る。
-
- 8
フライパンに油大さじ１を入れ、高野豆腐・キャベツを炒める
-
- 9
７のゴーヤーを加え、炒める
-
- 10
鶏がらスープの素を加え
-
- 11
マヨネーズを加え、塩こしょうで味をととのえる
-
- 12
溶き卵を入れ、半熟に炒める
-
- 13
ごま油小さじ１をかけて
-
- 14
出来上がり！
-
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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