たまごにちくわ以外の材料を入れ、溶く。

フライパンに油を多めに引き、その油が溜まったところ目指して１のたまご液を¼入れる。

巻いて端に寄せたら、また油を加え、たまご液を入れちくわを置き、２の工程を繰り返す。

ちくわに粉をふっておくと、たまごからはがれづらくなりそう。