☆印の調味料を合わせておく
◆を合わせ、水溶き片栗粉を作る

フライパンを熱し、ゴマ油をひく。
【ここから強火で作業手早く進めて下さい】
きくらげ、蒟蒻、を入れ炒める。

蒟蒻に火が通ったら、ピーマン、パプリカ、もやしを投入。全体に混ざったら、酒をふりかけ手早く炒める。

☆合わせ調味料を加え混ぜる。

具を寄せ、調味料がグツグツなっているところへ◆の水溶き片栗粉(半量)を投入、全体を混ぜ味を絡ませる。残りの半量も同様に。

水分がなくなったら、◎あらびき黒コショウをふり入れ出来上がり。

11.02.01
写真更新、もやしの量によって味が薄くなってしまうため、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ増量しました。