十勝スマートチーズで野菜グラタンっ♪
garako♪ @cook_40050237
お野菜たっぷり、ホワイトソース要らずで
ヘルシーだけど、とろっとろの、
温ま～るグラタンを作ってみましたっ♪
このレシピの生い立ち
クックモニターに参加している明治さんの北海道十勝スマートチーズ。濃厚な味なので、そのまま食べても美味しいですが、冬に甘みが強くなる長葱との相性の良さを直感。 旨味と口どけの良さを活かして、ヘルシーグラタンを作りました。
十勝スマートチーズで野菜グラタンっ♪
お野菜たっぷり、ホワイトソース要らずで
ヘルシーだけど、とろっとろの、
温ま～るグラタンを作ってみましたっ♪
このレシピの生い立ち
クックモニターに参加している明治さんの北海道十勝スマートチーズ。濃厚な味なので、そのまま食べても美味しいですが、冬に甘みが強くなる長葱との相性の良さを直感。 旨味と口どけの良さを活かして、ヘルシーグラタンを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
長葱の白い部分を、斜め薄切りにして、耐熱容器に並べる。
-
- 2
長葱の青い部分も斜め薄切りにして並べ
オリーブオイル大さじ1/2を回し掛け、ハーブソルト・粗挽き胡椒を振る。 -
- 3
長芋の半分を短冊切りにして並べたら、
オリーブオイル大さじ1/2を回し掛け、ハーブソルト・粗挽き胡椒を振る。 -
- 4
長芋の半分をすりおろし全体に広げ、
縦に1/4に切った
十勝スマートチーズを並べる。 -
- 5
野菜を加熱し、チーズを溶かして長芋を混ぜるため、
電子レンジ600Ｗで 2分加熱。
- 6
融けたチーズと長芋おろしを軽く混ぜ、
粉チーズを振りかけオーブントースターで7分焼いたら、
できあがり♪ -
コツ・ポイント
長芋のすりおろしをホワイトソース代わりにするため、一度電子レンジで加熱して、融けたチーズと長芋を絡ませます。一番下のお野菜は、白菜等々、他の食材に変えてもＯＫ。 美味しいチーズと季節の食材で、ヘルシーで栄養満点のグラタンをっ♪
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