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へしこのパスタ
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へしこのパスタ

玉子大好きみーちゃん
玉子大好きみーちゃん @cook_40200323

珍味の華麗な変身！
このレシピの生い立ち
福井県の名産『へしこ』を頂いた際、何か洒落た料理に変身させたいと思い情報収集した結果これが誕生しました！

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材料

二人分
  • スパゲティ 2束（200g）
  • へしこ 1/4身
  • 春キャベツ 1/5玉
  • パプリカ 半分
  • ニンニク ひとカケ
  • 鷹の爪 適宜
  • オリーブオイル 適宜
  • 塩 少々
  • 粗挽き胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    春キャベツは1センチ程の細切り、パプリカはやや細切り、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切り、へしこは手で裂いておく

  2. 2

    スパゲティを少量の塩で茹でる

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱してニンニクと鷹の爪を炒めて香りを出す

  4. 4

    香りが出たら春キャベツとパプリカをフライパンに入れ軽く火を通し次にスパゲティを投入

  5. 5

    最後に裂いたへしこを入れて塩胡椒で味を整える

コツ・ポイント

胡椒は粗挽きを使いとちょっぴりオシャレなあじに仕上がります！

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玉子大好きみーちゃん
玉子大好きみーちゃん @cook_40200323
2012/05/05 05:53に公開

このレシピのキーワード

パスタ キャベツ パプリカ にんにく トウガラシ

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