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イワシ餃子
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イワシ餃子-レシピのメイン写真

イワシ餃子

ちろちで
ちろちで @cook_40196109

イワシ嫌いでもいけるょ☆ 隠し味に味噌使用♪
このレシピの生い立ち
煮魚しか食べてくれない娘達に体にもよいイワシを食べさしたくて♪

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材料

3人前
  • イワシ 1パック(6~8尾)
  • 味噌 大さじ2~3
  • 生姜 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • ネギ(小ネギ) 5cmをみじん切り
  • 醤油 大さじ1
  • 油 焼く時用
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    イワシゎ頭を落として内蔵まで取り除く。
    腹のところに指を入れ手平きして残っている内蔵等をきれいに洗う。

  2. 2

    骨にそって身を外し骨も取る。
    頭の方から皮を剥き尻尾は落とす。

  3. 3

    イワシを切ります。ぶつ切りでも細ぎりでもどんな切り方でもOK♪

    切ったら包丁でタタいちゃう♪

  4. 4

    ボールにタタいたイワシを入れて調味料を全て入れて混ぜます。
    手でこねます♪

    卵を割入れて又混ぜます。

  5. 5

    ネギを入れて混ぜます♪

    ネギゎ青い部分も入れると美味

  6. 6

    餃子の皮にイワシの種を入れて包みフライパンで焼きます♪

コツ・ポイント

たたく。たたく。
イワシが苦手なら味噌を多めにすると良いです☆

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ちろちで
ちろちで @cook_40196109
2012/05/12 08:22に公開

このレシピのキーワード

餃子 ねぎ いわし 卵 こねぎ 味噌 しょうが

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