自家製米粉入り春のみちくさケーキ
ああんここ @cook_40090558
みちくさしながら 摘んだ 草が いっぱい入っている 摘んで楽しく 食べて楽しいケーキです
このレシピの生い立ち
雪が消えつつあり いろいろな草が 出てきました よもぎ以外も使いたいとおもっていました
あんこは 残っており 草にあんこは あうだろうと思い 入れました
自家製米粉入り春のみちくさケーキ
みちくさしながら 摘んだ 草が いっぱい入っている 摘んで楽しく 食べて楽しいケーキです
このレシピの生い立ち
雪が消えつつあり いろいろな草が 出てきました よもぎ以外も使いたいとおもっていました
あんこは 残っており 草にあんこは あうだろうと思い 入れました
アプリでひらく作り方
- 1
摘んだのは スギナ つくし よもぎ のかんぞう ふきのとう たんぽぽ すみれ すいば いたどり なんてんはぎ
-
- 2
ゆでて 水にさらす
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- 3
よくしぼって 細かく切る 合わせて１００グラム使用
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- 4
バターを１分チンして砂糖とよく混ぜ 卵少しづつ混ぜ牛乳入れあんこ入れまぜ 草を入れまぜる
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- 5
米粉 薄力粉にベーキングパウダーを入れ あらかじめふるって よく混ぜる
- 6
型に入れ １７０度５０分焼く
-
- 7
できあがり
-
コツ・ポイント
ゆでて味見し 苦いふきのとうや 酸っぱいいたどりなどは 少なくしました。１０グラムづつくらい。
摘んだものは 念のため 図鑑などで 無毒を確かめてから 使用したほうがいいと思います。量は１００グラム以下がいいかと思います
つくれぽ
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