簡単 ヘルシー！ ☆ 根菜煮物 ☆
アラフォ〜☆独身姉妹 @cook_40047254
“根菜”は、身体にいいことずくし！ 特に女子には嬉しい一品♪ 身体の中から 美しさを！！更に！煮物は男子うけバツグン♡
このレシピの生い立ち
我が家の妹ちゃんは、冷え性(~_~;) 冬はもちろん、夏でも冷房で 手足が冷えてしまうのです。 そこで、冷え性に効く 料理を！ で生まれた一品です。 大量に作って 冷蔵庫に保存しています ☆
簡単 ヘルシー！ ☆ 根菜煮物 ☆
“根菜”は、身体にいいことずくし！ 特に女子には嬉しい一品♪ 身体の中から 美しさを！！更に！煮物は男子うけバツグン♡
このレシピの生い立ち
我が家の妹ちゃんは、冷え性(~_~;) 冬はもちろん、夏でも冷房で 手足が冷えてしまうのです。 そこで、冷え性に効く 料理を！ で生まれた一品です。 大量に作って 冷蔵庫に保存しています ☆
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て、ひと口サイズの乱切りにする
-
- 2
深めのフライパン にごま油をひき 鶏肉を皮面を下にして 焦げ目がつくまで焼く（中火）
-
- 3
根菜を入れ、水・だしの素・酒 を入れ軽く混ぜ クッキングペーパーを乗せ、蓋をして15分煮る（中火）
-
- 4
しょうゆ・みりん（大さじ1のみ）を入れ軽く混ぜ、再度 蓋をして更に10分煮る（中火）
- 5
材料に火が通っていることを確認し、残りの みりん（大さじ1/2）を入れ 強火にして軽く混ぜ 照りを出せば 完成！
-
コツ・ポイント
鶏肉の皮面に焦げ目をつけることで 仕上がりの食感がup！ごま油の風味もGood！また、しょうゆ・みりん を 材料に火を通した後で入れることで 味がしみやすくなります。そして！最後の みりん が照りと甘みを出して 見た目も 味も更にいい感じ！
つくれぽ
こんにちは★独身アラフォー姉妹です。自営業(？)みたいなものなので曜日、時間 関係なく 仕事に大忙しの日々。そんな忙しい中でも、美味しい食事はきちんと食べたい！お料理大好き姉 と 後片付け大好き妹 の簡単で身体に良いレシピ、是非作ってみて下さいね。あっ!! 濃い味 姉妹なので 要注意 です
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