カリッとチキンソテー！豆乳ポテト添え

カリッとチキンソテー！豆乳ポテト添え-レシピのメイン写真

カリッとチキンソテー！豆乳ポテト添え

オリエンタルママ @cook_40039321

フワッと出るチキンオイルで玉葱もマッシュルームもソテーしてしまいました。後は、大好きなクレージーソルトでお手軽調理！
このレシピの生い立ち
鶏肉がお手ごろ価格でした。久しぶりにチキンソテーが食べたくなりました。うまいの作るぞ！

フワッと出るチキンオイルで玉葱もマッシュルームもソテーしてしまいました。後は、大好きなクレージーソルトでお手軽調理！
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鶏肉がお手ごろ価格でした。久しぶりにチキンソテーが食べたくなりました。うまいの作るぞ！

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カリッとチキンソテー！豆乳ポテト添え

オリエンタルママ @cook_40039321

フワッと出るチキンオイルで玉葱もマッシュルームもソテーしてしまいました。後は、大好きなクレージーソルトでお手軽調理！
このレシピの生い立ち
鶏肉がお手ごろ価格でした。久しぶりにチキンソテーが食べたくなりました。うまいの作るぞ！

フワッと出るチキンオイルで玉葱もマッシュルームもソテーしてしまいました。後は、大好きなクレージーソルトでお手軽調理！
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鶏肉がお手ごろ価格でした。久しぶりにチキンソテーが食べたくなりました。うまいの作るぞ！

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材料

４人分

チキンもも肉大きめなもの２枚
クレージーソルト適量
玉葱大１個
マッシュルーム１パック
マッシュポテト１６０ｇ
調整豆乳大さじ１０
マヨネーズ大さじ１
塩コショウ少々

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作り方

1

チキンは、筋を切り、黄色の油部分を取り除き、２枚にする、厚い所は包丁を入れて広げ
クレージーソルトをかけておく
2

フライパンを温めてチキンの皮より押してカリッと焼き上げ、両面を焼き、別皿に取り保温しておく
3

２のチキンオイルで、玉葱の輪切りとマッシュルームをソテーして、クレージーソルトをふる
4

マッシュしたジャガイモに調整豆乳、マヨネーズ塩コショウをして弱火にかけながら混ぜ和えて置く

コツ・ポイント

厚手のフライパンがお勧めです。チキンのオイルは、旨みオイルなので、野菜をソテーするのに重宝です。☆肉の皮面を焼く時に、ホイルをかぶせて押し焼きすると油がはねません

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オリエンタルママ @cook_40039321

2011/01/19 12:09に公開

気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。

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このレシピのキーワード

チキンステーキ鶏肉もも肉マッシュルーム調整豆乳玉ねぎ

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